Okonomiyaki お好み焼き

Mi is az az okonomiyaki? Hmm... egy naaagyon finom, s fantziadsan elkszthet pizza-palacsinta keverk :D Felttnek szinte brmi tehet r, kenni pedig okonomiyaki-szsszal szoktk, aminek a receptjt szintn lentebb talljtok ^^
rdekessg: az okonomiyaki-tteremekben a vendgek ltalban maguk ksztik el az telt. Kivlogatjk, amit szeretnnek, s "krbelik" a stlapot (ami olyan elrendezs, mint egy brpult).
Hozzvalk:
-
1 fej kposzta
-
2 tojs
-
1 cssze liszt
-
vz
-
bacon szalonna
-
majonz
-
ketchup
-
okonomiyaki-szsz
Gyrjuk tsztv a tojsokat a liszttel s a vzzel. Pizzatszta-llagot kellene kapnunk belle. Gyrjuk bele az aprra vagdosott bacont s kposztt. A tsztbl nagyjbl fl centi vastagsg "pizzalapokat" formljunk, s egy teflonozott serpenynem olajon megstjk, akr a palacsintt.
Ha ksz, kenjk r az okonomiyaki szszt, szrjuk meg sonkval s sajttal, tegynk a tetejre kechupot s/vagy majonzt.
Illetveee.... amit csak szeretnnk! Innentl csak zls krdse^^ Mehet r zldsg, tkrtojs... ami csak finom :D
Okonomiyaki-szsz:
1/4 cssze kechupot, fl-egy ek. worchester szszt, negyed tk mustrt, 2 ek sake-t, 1 tk mirint (mindkettt fzborral helyettesthetitek) , 3 ek barnacukrot, 1-2tk. szjaszszt, kshegynyi gymbrt, s 1 tk mzet sszekevernk, s pr percig sszefzzk. Ha az zlsnknek tl savany, plusz barna cukorral megoldhatjuk ^^
ittadakimasu~


Ez ugyan amcsi, de attl kszl :D

|